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冷鮮肉

帶肉前腿骨30%

產(chǎn)品特點：位于前腿部位，含豐富的骨髓，營養(yǎng)價值高，是補(bǔ)鈣佳品。

帶肉后棒骨30%

產(chǎn)品特點：位于后腿部位，含豐富的骨髓，營養(yǎng)價值高，是補(bǔ)鈣佳品。

帶肉板骨30%

產(chǎn)品特點：位于前腿部位，適合煲湯，湯味清香，味道鮮美。

帶肉三叉骨

產(chǎn)品特點：位于后腿部位，適合煲湯，湯味清香，味道鮮美。

產(chǎn)品特點：口感脆爽，適合醬、鹵，醬鹵后切絲涼拌、麻辣、爆炒味道更佳。

產(chǎn)品特點：位于中段部位，緊貼肋排，肉質(zhì)非常細(xì)嫩，可用于炒、炸、做肉餡。

產(chǎn)品特點：豬牙卡就是豬口腔上顎部分，口感筋道，適合爆炒、涼拌。

產(chǎn)品特點：位于前身部位，分帶頸和不帶頸，又名炒排，適合紅燒，糖醋，帶頸部分煲湯更佳。

產(chǎn)品特點：位于后腿骨三叉骨部位，每頭豬身上只有兩個，“兩湖”的孜然寸骨與廣東的蒜香骨、無錫的醬排骨并稱“中國三骨”。

產(chǎn)品特點：位于后腿部位，因靠近豬尾而得名，適合醬、燉、紅燒，煲湯味道更佳。

產(chǎn)品特點：位于前身部位，為前排去除頸骨后的排骨部分，適合紅燒、糖醋，味道鮮美。

產(chǎn)品特點：豬腱子肉是豬小腿上的肌肉，有肉膜包裹的，內(nèi)藏筋，硬度適中，紋路規(guī)則，最適合鹵味。

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